segunda-feira, 15 de abril de 2013




Cupuaçu em pó Cosme e Damião – O “Chocolate” do Cupuaçu

O “Chocolate do Cupuaçu”, conhecido como cupulate, pode ser descrito como o verdadeiro “chocolate branco”. É um produto com baixa concentração de cafeína, o que possibilitar seu uso pelas pessoas proibidas de usar alimentos com essa substância, como os hipertensores e cardíacos.
O cupuaçu é rico em lipídios, proteínas e caloria. Os ácidos graxos presentes nas amêndoas são: palmítico 5,8%, esteárico 38,3%, oléico 42,8%, araquídico 4,8% e linoléico 8,3%.
O índice de digestabilidade de 94,1%.
Existem dois grandes motivos para a forte aceitação do cupuaçu pela culinária naturista. O primeiro é o baixo teor de teobromina. O outro motivo é a grande quantidade de antioxidantes – os chamados polifenois que aumentam as taxas de colesterol bom (HDL) e ajudam a inibir a produção de substancias responsáveis pelo enrijecimento das artérias. 

São parceiros da Agrossivicultura São Cosme e Damião nas pesquisas gastronômicas sobre a utilização do cupuaçu em pó:

O Café Terrasse da Aliança Francesa na Ladeira da Barra que desenvolve uma original e saudável bebida quente não alcoólica que possui um ar de sofisticação e chame, para acompanhar os finais de tarde: O Cupulate quente ou “cuputino”.
A DOCE ALEGRIA que desenvolves pesquisas gastronômicas sobre o potencial do Cupuaçu em pó na elaboração de tortas, bolos, pães e sorvetes. (dk.montenegro@hotmail.com)

quinta-feira, 21 de março de 2013

Lançamento-Barra de Cereal!

Lançamento que todos esperavam - Barra de Cereais com nibs de cacau - produto ecológico, socialmente justo e gourmet.






A barrinha Cosme e Damião consegue agregar em um só produto a riqueza dos cereais (aveia, quínua, cevada, milho, linhaça, gingerlim  etc.) ao poder das frutas desidratadas (jaca, banana e abacaxi) e do cacau processado em baixas temperaturas (cru) cultivados em Agrofloresta.

A barrinha Cosme e Damião é levemente adoçada com finíssimo açúcar mascavo rico em proteínas. cálcio  fosforo, ferro, vitamina B1 3 B2, niacina, vitamina C, sódio, potássio magnésio, zinco e cobre (nutrientes inexistentes n açúcar branco)

quarta-feira, 20 de março de 2013

Novidades!

Estamos nos organizando para, em breve,abrirmos nosso site.Enquanto isso aderimos ao Instagram ( @agrocosmedamiao) http://instagram.com/agrocosmedamiao e lá vocês poderão nos acompanhar diariamente !!


Estamos com novos produto e em breve os colocaremos aqui!

Mais informações :  Tel : (071 33370572) ou email : agrossilviculturacosmedamiao@hotmail.com



domingo, 1 de julho de 2012

100%CACAU - Amigo do Coração 

A Agrossivicultura São Cosme e São Damião acaba de lançar o Tablete de Cacau de 25 gramas - 100% CACAU - sem adição de açúcar ou qualquer outro adoçante. O tablete tem o doce natural do cacau.  

O tablete 100% cacau é uma preciosidade única. É o maior amigo do seu coração!

 Tablete Cosme e Damião 100%Cacau:

Amêndoas de cacau cultivadas em agrofloresta, em completa integração com a dinâmica da Floresta Tropical, selecionadas e cruas
O Tablete 100% Cacau ajuda aretardar o envelhecimento:
- potencializa a insulina aumentando  a capacidade do organismo metabolizar o açúcar;
- neutraliza os efeitos danosos dos radicais livres;
- impede a oxidação do LDL (gordura ruim);
- auxilia a perda de peso com o aumento da sensação de saciedade;
- auxilia o coração com a redução da pressão arterial;
- melhora o humor ao contribuir com a produção de  s e r o t o n i n a.

Valor energético 25 grmas 124 kcal = 522 kj;  carboidratos, 5,7 g; proteínas, 2,9 g; gorduras totais, 10 g; gorduras saturadas, 5,7 g; fibra alimentar, 5,0 g; sódio, 7,9 mg. 



sábado, 2 de junho de 2012

Nectar de Cacau - pasteurizado - 


Extraído por prensagem natural - Pronto para Beber e, mais importante, sem adição de agua ou açúcar.


Voce encontra congelado em embalagens de 80 gramas ou pasteurizado em garrafas de 200ml

domingo, 20 de maio de 2012

Amêndoas Cruas de Cacau a maior fonte de magnésio bioativo do planeta


Cacau Amargo Cosme e Damião

Elaborado com amêndoas cruas, cultivadas em Agroflroesta em perfeita sintonia com a dinâmica da Floresta Tropical, respeitando o ciclo natural da vida, processadas em baixa temperatura e com adição apenas  de açúcar mascavo.



Fonte natural de flavonóides antioxidantes, substâncias que neutralizam/retardam o envelhecimento das células.